رز برياني بالدجاج,,,,,

الحب العذري · 06-20-2008, 10:51 PM

لمقادير:

المقادير دجاجة واحدة مقطعة 12 قطعة من غير جلد
عيش مشخول عادي او رز مع ماجي وملح - 3 جيلات او 3 كاسات
بصلة واحدة كبيرة مقطعة شرائح طويلة - ملعقة كبيرة فصوص ثوم ناعم -
طماطم مقطعة شرائح طويلة 3 -
2 بطاطس مقطع -
بيض مسلوق حسب الرغبة -
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة - خضرة -
نصف ملعقة صغيرة نعناع يابس -
ربع ليمونه مقطعة شرائح طولية -
فلفل حار - حسب الرغبة -
مكعب دجاج - روب او زبادى - ملعقتين معجون -
زعفران مذاب بالماء - للتزيين

الطريقة:

في قدرنضع ربع كوب زيت ونحمص البصل حتى يذوب ويكون لونه ابيض شفاف

ومن ثم نضع الدجاج والبطاطس ونحمصهم بين فترات ونضع كوب ماء دافيء عليهم

ونحمصهم حتى يتم الإستواء تماما

نضع الماجي ونحمصة حتى يذوب ومن ثم نضع الطماطم والبهارات والملح ونحمصه حتى الذوبان

ونغطي الراس

نضع الروب والمعجون ونحرك ومن ثم النعناع والليمون والكزبرة ونحرك حتى

يخلط جميع المقادير وتطفى النار من عليه

في قدر ثاني نضع ربع كوب زيت ونضع طبقة عيش او رز خمسه سانتي وبعدة طبقة من الخليط -

البرياني دجاج - ومن ثم العيش او الرز الى ان ينتهي القدر بالعيش ويزين العيش بالبيض والزعفران

ويغلق راس القدر ويوضععلى نار هادئه الى ان يتسكر العيش لمدة نصف ساعة تقريبا

عندها بامكانك تزيينها بالمعكرونه والبيض

وبالهناء والشفاء

**جرح العين** · 06-21-2008, 12:48 AM

مشكووره
الله يعطيك الف عافيه
ويتم تقييمك على جهودك

××أعشق عيـونك×× · 06-21-2008, 03:29 AM

مشكوووره
ذوقك عسال حالي
والله يعطيك الف عافيه متميزه

الحب العذري · 06-21-2008, 05:20 AM

جرح العين

تسلم يالغلا هذل من ذوقك

مشكوووووورة ماقصرت..

الحب العذري · 06-21-2008, 05:22 AM

رياح الحب

الله يعافيك وشكرا لك

لتواجدك لاخلا ولاعدم..

**فراولة** · 06-21-2008, 03:01 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
البيف باستري بالدجاج.. تصلح للعزائم..الطريقة بالصور	دموع انثى	مطبخ نواعـــم دمعة العين	7	04-10-2008 12:02 AM
برياني دجاج على الطريقه الهنديه	مسرعه بشويش	مطبخ نواعـــم دمعة العين	5	03-29-2008 05:47 PM
لازانيا بالدجاج والفطر على الطريقة الايطاليه ..	ملاك الشوق	مطبخ نواعـــم دمعة العين	8	10-19-2007 01:55 AM


للاستفسار عن أي مشكلة تواجهك أو كلمات المرور ، فضلاً ضع استفسارك من هنـــــا أو d3een@msn.com