المقادير :"


3بيضات

كوب سكر

فانيليا

نصف كوب زيت

كوب حليب فاتر

كوب و نصف طحين كاتو

ملعقة كبيرة بيكنغ بودر

ثلث كوب كاكاو


مقادير الحشوة :

نصف كوب سكر

جوز مفروم وسط

ملعقتان كبار زبدة

ربع كوب حليب

شوكولا مبشورة









التحضير :

-نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا

و نخفق حتى يبيض المزيج .

- نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو

و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون

بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً .

- في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل

و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك

حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي

النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف

الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى

يسمك المزيج شوي .

- نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن

الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم

نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها

للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع

درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج .










وبالهنــاء والعافــيـة

جوري

الله يعطيك الف عافيه

وتقبلي تحياتي

وآآآآآآآآآآآآآو شكلهآآآآآآآآ تشهـي

مشكــــــوورهـ حبيبتي

الله يعطيك الف عافيـــــــه

ولايحرمنا منك ولا من جديدك

ودمتي لـ دمعة العيــــــن

تقبلي مرووري:

بنوووووته