المقادير
كيلو خضروات مشكل - كوب عصير طماطم - جزر- بصل- كرفس- بازلاء- كوسه- ملح - فلفل- ربع ك مكرونه رفيعه مسلوقه- طماطم - فاصوليا- بطاطس جبن مبشور- صدر دجاجه


الطريقه

بصوا اولا حاجه 1/ تقطع الخضروات قطعا صغيره وتوضع فى ماء بارد مع اضافة قليل من الملح والفلفل ثم ترفع على النار فى اناء مقفول كويس يعني محكمم وتترك حتى تنضج مع نزع الريم كلما ظهر يعني الحاجات اللى بتظهر من الغلوه مش عارفه يعني ايه الريم ده دلع بنات

-سيسح الزبد فى اناء ويضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح عاجي اللون فيضاف مبشور الجبن وقطع الدجاج المسلوقه ثم تضاف الشوربه ويقلب بسرعه

- تهدأ النار حتى تنضج الصلصه - تضاف المكرونه المسلوقه والخضروات الناضجه ومعها ماء السلق ويقلب الحساء ويتبل بالملح والفلفل

سلق المكرونه حتى دي هنقولها

تسلق المكرونه فى ضعف كميتها من الماء المغلي مش البارد ياناصحه المضاف اليه قليل من الملح والزيت وتترك لتغلي بدون تغطيتها مع التقليب من ان لاخر حتى درجة النضج المطلوبه تبئي يعني طريه متظبطه تتاكل ياخرابي عليكوا ثم تصفي من ماء السلق وتقدم ساخنه يمكن الحصول على مكرونه حمراء باستخدام ثمرة بنجر او قليل من الكاركديه يوضع فى ماء لق المكرونه ليصبح الماء احمر اللون ثم يصفي وتسلق فيه المكرونه كالمعتاد .

يلا بالهنا والشفا ياريت اللى يعمل يدوئني ها يلا انا مستني الردود